Cadmium in chocolade: in de biologische sector "is het een onderwerp dat we al tien jaar serieus nemen"

Artikel gereserveerd voor abonnees
Biologische cacaobonen komen voornamelijk uit Latijns-Amerika, waar sommige regio's van nature een hoge cadmiumgehalte in de bodem hebben. (Anastassia Laurent/Getty Images)
Libération